Garanzia partecipata

Il GasP adotta e pratica la garanzia partecipata.  I sistemi di garanzia partecipata (PGS) sono sistemi di assicurazione della qualità che agiscono su base locale; la verifica dei produttori prevede la partecipazione attiva delle parti interessate ed è costruita basandosi sulla fiducia, le reti sociali e lo scambio di conoscenze.

Gli elementi:

  • Partecipazione: la credibilità del sistema è data dalla partecipazione attiva degli attori;
  • Condivisione: produttori e consumatori devono condividere consapevolmente i principi del PGS;
  • Trasparenza: tutti gli attori coinvolti devono avere un buon livello di consapevolezza delle modalità di funzionamento del sistema;
  • Fiducia: il sistema si basa sulla convinzione, diffusa tra gli attori, che i produttori agiscono in buona fede e che la garanzia resa sia espressione di tale affidamento;
  • Apprendimento: la garanzia deve tradursi in un processo di apprendimento collettivo permanente, che rafforza tutta la rete coinvolta;
  • Orizzontalità: tutti gli attori coinvolti nel PGS devono condividere i medesimi livelli di responsabilità e competenza nel processo.

I Sistemi di Garanzia Partecipata, come gli enti certificatori di parte terza, hanno lo scopo di offrire una garanzia credibile al consumatore che cerca prodotti biologici. La differenza è nel metodo: nei PGS la partecipazione diretta dei produttori, consumatori ed altri parti interessate nei processi di verifica non solo è incoraggiata ma viene richiesta. Questo coinvolgimento è realistico e praticabile dato che i PGS sono verosimilmente adatti a piccoli produttori e a mercati locali o vendita diretta. I costi della partecipazione sono bassi e principalmente prendono la forma di impegno volontario di tempo piuttosto che di spesa economica. Inoltre la documentazione cartacea è ridotta al minimo, rendendo il sistema più accessibile ai piccoli operatori.

Il PGS vuole promuovere il senso di legittimazione, le conoscenza della comunità e lo sviluppo del mercato locale.

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