Vaio Paradiso

Vistia Garanzia Partecipata. Novembre 2016

claudioL’azienda Si trova a Grezzana (VR) a 200 mt di altitudine, proprietà di famiglia 6 ettari, coltivazione di cereali a rotazione – Bio certificato

Coltivazione e prodotti Attualmente coltivati circa ettari 1 e mezzo a frumento, varietà antiche (mentana, terminillo, solina) e farro monococco; Patate varietà majestic (bianche) e jelly (gialle); Uova (prima che le volpi si mangiassero quasi tutte le galline)

Lavoratori e attrezzature Claudio Zanelli, titolare dell’azienda, contadino per passione, si divide con il lavoro di guida turistica inPalestina. Fa ricerca varietale recuperando varietà dicereali antichi. Utilizza la trebbiatrice da un terzista che colleziona macchine antiche, le uniche in grado di passare per la stretta strada che conduce al Vaio Paradiso

grano

Canali di vendita Gruppi di acquisto solidale,vendita diretta in azienda e mercati autogestiti

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